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今年春节由于连续的冰雪天气给运输带来一定困难,导致市场上猪肉供应量减少,肉价一再走高。面对肉价的上涨,一些市民改成了吃鱼、鸡鸭和蛋等农副产品。
鱼,在广东人的餐桌上是必不可少的。医学上认为吃鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
1、鲤鱼:加生姜、糯米一起炖,有温胃的作用。
2、泥鳅:与北芪、淮山一起煮,可治疗虚汗多。
3、黄鳝:加淮山、枸杞、生姜,可治疗血虚之症。
4、大头鱼:与花生、木瓜一起煲汤,有催奶的作用。
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