椎间盘突出症是中老年人的常见疾病，所谓椎间盘突出是指椎间盘的盘壁在某一处向外突出，甚至破裂。人的椎间好像一个装满水的橡皮袋，如果某一部分磨薄了，承受较大压力时，在薄的地方就会突出来。由于腰骶部活动度大，所以椎间盘突出多发生在第四、五腰椎之间，或第五腰椎与第一骶椎之间，往往是在弯腰提取重物用力不当时发生。
人到中年后，椎间盘的纤维组织就逐渐失去了弹性，如果再加上外力因素的作用，很容易导致椎间盘突出。患者常表现为腰部疼痛，有时放射至下脚，甚至出现下肢发凉、肌肉萎缩、间歇性跛行及瘫。
患者一方面应积极治疗和休息，适当进行锻炼，另一方面可通过饮食调理，促进疾病的康复。
羊肉归姜汤：羊肉500克，当归50克，生姜50克，加盐适量，煲汤食用，有通阳活血及止痛的效果。
黑豆核桃猪肾汤：黑豆90克，核桃仁60克，猪肾2个，共煮熟后食用，有益肾填精、滋养椎间盘的作用。
羊肾杜仲：取羊肾4个，杜仲30克。将羊肾去筋膜，切开，将杜仲炒熟研末后放入羊肾，外用荷叶包裹，再包2－3层湿纸，慢火煨熟。服时用少许白酒送服。此方有补肾阳，活经络的功效。
苁蓉羊肾：取羊肾2个，肉苁蓉30克。将羊肾去筋膜，切细，加肉苁蓉和水煮汤，调味后服用。此方温补肾阳，适于年老体弱的患者服用。
腰花粥：取猪腰子1副，粳米65克，葱白、姜、味精、黄酒、盐和适量。将猪腰子洗净，去筋膜，切成小块，入沸水氽烫备用。将粳米洗净，加水适量小火熬成粥，加入腰花、葱白、姜及调料，煮沸后食用。此方适用于椎间盘突出兼有腰膝软弱、频履艰难的患者。
