冬季易爆血管 3种药膳活血防中风

天冷小心中风，中医师提醒，想要对抗血管老化、降低中风机率，必须从日常饮食做起，减少油炸及高胆固醇食物，建议适当运用活血消脂药膳，如木耳袪瘀汤，或是紫菜化瘀磨菇汤，为血管壁扫除阻碍、保持血流顺畅，就能让脑血管远离梗塞危机，缓解中风发生风险。

中国台湾开业中医师吴明珠指出，基本上，天气寒冷一般人自然吃得比较多，一不小心就造成血糖及血脂升高，而上班族以外食居多，饮食油腻、缺少纤维质，另肥胖族群或因为天气冷，高油炸饮食不控制，易造成暴饮暴食习惯，以及老人家不喜欢活动，让脂肪囤积导致肥胖等，都是促使中风发生的诱因。

血虚易中风　小心爆血管

以中医的角度来看，严重血虚的人容易引发中风，尤其平日水喝得少，或经常熬夜，都很容易造成血虚；当血液浓度变高、变稠，若再加上血管硬化、失去弹性，很容易就会爆血管，或是堵塞在最细最小的脑血管中，而形成中风。

血管健康又与饮食习惯息息相关，例如吃太多油炸、高胆固醇的食物，就容易使血液凝结，或使不好的胆固醇堆积在血管壁上，不但增加动脉硬化的可能，也容易引起脑血栓，或是栓塞性脑中风，千万不可小觑。

多吃碱性食物　除体内多余油脂

吴明珠中医师强调，预防中风必须从日常生活中着手，饮食需以低油、低脂、低盐、高纤为健康原则，尽量避免食用动物性脂肪，多吃蔬菜，也就是要多吃碱性食物，尤其是颜色愈深的绿色蔬菜，碱性愈强，去除体内多余油脂的效果也愈好。