准妈妈需着重补充4种矿物质

对于孕期中的准妈妈来说，健康的身体不仅关乎自身，也是为腹中的小宝宝打下良好的基础。钙、铁、锌、镁这4种矿物质，对女性的健康是必不可少的，而对准妈妈来说也同样不可或缺。那么，究竟钙、铁、锌、镁这4种矿物质对人体有哪些用处？准妈妈又该如何补充这4种矿物质呢？

一、孕期补钙

1.钙对人体有哪些作用？

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

享有"生命元素"之称，女性尤其需要补充，特别是20岁以后。这是因为无论男女，自20岁起，骨质即开始缓慢地流失，30岁以后流失速度逐渐加快，女性尤为严重，一生之中可减少42%，多于男性(男性一生只减少骨质10%)，从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根，而科学地补钙便是预防此病的有效措施之一。

2.准妈妈如何补钙？

专家建议：成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至1500毫克。钙的最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜、动物骨等。在缺乏这些食物的季节和地区，可在医生指导下酌情服用钙片。

3.孕期补钙食谱：榛仁莴笋扇贝

食材：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

营养提示：榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类（特别是豌豆），也极有帮助。

 
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