悉心食疗防小儿“上火”

小儿上火会令不少父母手足无措。由于小儿的脏腑结构及功能发育未成熟，处于“阴常不足，阳常有余”的状态，若喂养不当或因病伤脾胃就会出现阳火上亢伤阴的症状，即“上火”，如口渴、唇干、舌燥、口臭、口舌生疮、眼屎多、尿少及五心烦热等。

家长可以从以下几方面入手，通过调理饮食及食疗加以防治。

心火

表现：虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易哭闹等。多见于口疮、热病后期。食疗巧方：

取莲子（不去心）30克，山栀12克，冰糖12克。将山栀加水煮20分钟，去渣留汁。将莲子加入汁中煮熟再加冰糖煮3分钟食用。有清心火的功能。

取猕猴桃，每日吃2个。有清内热，除心烦的作用。

取鸭梨一个，豆腐125克，鸡蛋一个，盐少许。将鸭梨去皮及心，切成小块。豆腐切小块，鸡蛋打散成蛋液。将鸭梨加水煮开10分钟，加入蛋液待滚后食用。有预防心火上升的作用。

取竹叶10克，灯心草5克，麦冬10克，生地10克。以上加水煮20分钟饮用。有养阴清心的功能。

肺火

表现：久咳、干咳无痰或痰少而粘、五心烦热、盗汗、夜寐不安、舌质红。多见于小儿肺炎、气管炎。食疗巧方：

取猪肺一对，银花30克，酒、盐少许。将猪肺洗净切块，银花用纱布包好，一同加水煮将熟时加盐及酒，煮熟后食用。有清热补肺的作用。

取银耳20克，火龙果一个，梨一个，冰糖12克。用开水将银耳泡开，摘洗干净，火龙果取果肉，梨去皮及核切块。将以上及冰糖加水用文火煮1小时食用。有润肺、清热、化痰的功用。