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导语:不少家长认为半熟的鸡蛋营养价值比煮熟的高,所以经常给宝宝吃半熟的鸡蛋。殊不知,这其实并不科学。
鸡蛋营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中,含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶,这两种物质会阻碍蛋白质被人体分解、消化、吸收。
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