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将鲜桃刷净毛,用水洗净,放入开水中烫一下,捞出剥去桃皮,然后剖开去掉桃核,再切成小块;再把水倒入锅内,加入白糖,放火上烧开后,下入切好的桃快,待再烧开后,用小火煨两分钟,将锅离火晾凉即成。
此羹浓浓甘甜,清凉爽口,儿童极爱吃。
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