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花椰菜也就是我们通常说的菜花、花菜,《每日邮报》曾把它列为最有助于减肥的蔬菜。花椰菜有丰富的维生素A和维生素C,比白菜、豆芽菜都高出好几倍。中医认为花椰菜有润肺之功效,所以在秋冬季节,吃花椰菜是再合适不过的了,不仅能减肥,还能养生,一举两得。
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