1、黑豆豆浆
材料：黑豆80克、白糖适量。
做法
1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时。
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。
3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。
4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。
2、黑豆戚风蛋糕
材料：热水85公克，抹茶粉10公克，沙拉油90公克，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，盐2公克，蛋黄138公克，蛋白275公克，细砂糖150公克，黑豆75公克。
1、将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。
2、作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀。
3、将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4、从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀，最后加入切碎的黑豆拌匀。
5、取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法4倒入并用刮板抹平后放入烤箱，以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉即为蛋糕体。
6、将蛋糕体抹上白奶油霜后，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再静置5~10分钟定型后，表面再涂满奶油霜并均匀沾上巧克力饼干屑即可。
3、黑豆沙奶昔
这个饮品十分适合夏天，如果喜欢喝奶昔，又有白头发的朋友不妨试试哦!
材料：黑豆，三花淡奶，蜂蜜。
1、黑豆用少量水浸泡一晚。
2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。
3、让高压锅自动消气后取出黑豆。
4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙。
5、浇上三花淡奶。冷藏后吃，口味更好。
