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是的,好的蜂蜜应该是润泽的胶状液体,有光泽。而且,蜂蜜是越稠越好。因为蜂蜜的黏稠度与水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。纯天然的真蜂蜜挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。
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