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t骨牛排其实是牛背上的脊骨肉,肉质从细嫩到粗犷,一边很油,但一边又很爽口,算是同时吃到菲力牛排以及西冷牛排了,这口感太混搭,简直吃醉了。t骨牛排也叫做丁骨牛排,而美式的t骨牛排还会比较大,一般厚度都是3厘米,重约450克,但是若去除骨头的话,肉的重量和其他部位的牛排重量也相差无几。
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