秋季养生_秋季养生汤的经典做法

秋季干燥，需要多补水，而秋季养生汤就是补水的良方。适合秋季喝的养生汤有很多，都以滋阴润燥为主。下面小编为您介绍五款最经典的秋季养生汤。

秋季养生汤推荐一：霸王花海底椰猪骨汤材料：猪小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，红枣干20克，葱、姜适量，食盐、水适量。做法：1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡，木耳提前1-2小时泡发并去蒂，葱切葱段，姜切姜片，猪小排切块备用；锅中放水，加入葱段与生姜，水沸后下入猪小排飞水，将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用。2、将除百合红枣外的食材放入炖锅中，加适量水直至淹没所有的食材，水可适量多放些，开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时；炖一个半小时后，加入百合与红枣，继续加盖炖煮半小时后关火，按照口味加速少许食盐调味即可食用。

功效：霸王花可清热润肺，止咳化痰。中医认为霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。推荐二：白菜干茶树菇汤材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。

做法：1、白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净。2、之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。

此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味清香鲜美。推荐三：无花果瘦肉汤材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g。枸杞少许、姜4片。

盐少许。做法：1、瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫；将出去枸杞的所有材料放入汤煲中。2、加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；根据个人口味加盐调味即可。

功效：味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的朋友饮用。推荐四：白茅根雪梨猪肺汤材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：1、猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。2、陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。功效：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

用于冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。推荐五：太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克（中药店有售）、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：1、太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量）。2、武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。功效：太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。

再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。