二十四节气，夏季健康饮食

养生在夏天，水也是一个重要的和不可或缺的东西，以保持身体健康和延长生命。俗话说，人是由水组成的，这很有道理。水约占人体重量的70%，传统的养生方法强烈建议饮用冷开水。实验结果也表明。煮沸一杯普通水后，盖上盖子，冷却至室温。

在煮沸和冷却这种冷开水的过程中，氯气比普通天然水减少了1/2，水的物理和化学性质如表面张力、密度、粘度和传导率都发生了变化，这与生物活性细胞中的水非常相似，因此易于渗透细胞，具有极好的生物活性。根据民间经验和实验结果，每天早上喝一杯新鲜的冷开水，几年后，就会有神奇的长寿。日本医学科学家对460名65岁以上的老人进行了调查和统计。在那些坚持五年每天早上喝一杯冷开水的人中，82%的人脸色红润，精力充沛，牙齿没有松动。他们每天可以走10公里。

这些人从未患过重病。因此，水对人体来说确实很重要。除了水，酒、汤和果汁也可以称为饮料。合理的选择可以起到很好的强身健体的作用。在仲夏，太阳热量下降，云被熏蒸，水蒸气上升，水分充足，所以在这个季节，有更多的人感到潮湿邪恶。

中医认为，湿为阴邪，性降，重浊粘滞，易抑制气机，损伤杨琪。饮食疗法宜清热解暑。这里有一些适合避暑的美味佳肴:新鲜茄子:500克嫩茄子、15克芫荽、大蒜、米醋、白糖、芝麻油、酱油、味精、精盐和胡椒。