补肺润燥食谱沙参玉竹老鸭汤

夏季润肺润燥方沙参周老唐雅健康人需要有一定的健康饮食观念。日常饮食应该用合理的营养来滋养身体。肺是我们重要的器官之一。中医认为，在维持肺功能时必须注意饮食疗法。那么，哪些方剂可以补肺润燥呢？

食谱1:南兴猪肺汤

原料:杏仁包括甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)。南杏是一种甜滑无毒的杏仁。它含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、扁豆苷、杏仁油养生等。它是一种润肺止咳的滋补放松物质。因为脂肪含量丰富(约50%或更多)，它有更好的保湿效果。

猪肺，性甘，性温，可治疗肺虚咳血，具有补肺的作用。

练习:用水反复冲洗猪肺。将猪肺切成薄片，用手挤压，清洗猪肺气管中的泡沫。再选择15到20克的南杏(请选择南杏，不要选择北杏)，把它们放在一个粘土锅里，加水煮沸，调味。

功能:用于秋冬季干燥天气引起的干咳。秋冬季，肺夏季气不开，干咳无痰，大便干燥，咽干等都有一定的作用。

食谱2:沙参玉竹老唐雅

原料:沙参，俗称北沙参，性味甘微寒，归肺胃经。含有生物碱、淀粉、紫茎夏季泽兰素等。具有滋阴清肺、养胃生津、祛虚热、治疗干咳的功效。

玉竹，性味甘微寒，归肺胃经。玉竹含有丰富的保湿液，其中含有百合碱、百合碱、山奈酚、槲皮苷、维生素A、淀粉和粘液。具有滋阴润燥、润肠通便的功效。

老鸭，味甘养生、温、无毒，归脾、胃、肺、肾经。滋阴补血。

练习:选择一只老鸭(注意，一定要选择老鸭)，去除皮毛和污垢，并清洗它。然后选择沙夏季参和玉竹各30-50克，一起放入砂锅，用文火煮1小时以上，调味。

功能:用于治疗肺燥、干咳、体虚便秘、津液不足、肠燥等。这也是一个非常营养的食谱。

食谱3:莲子百合煮瘦肉

原料:百合，味甘微苦，性平。进入心肺经。它含有多种生物碱，如秋水仙碱、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等。具有润肺止咳、滋阴清热、清心安神、益气理气的功效。

莲子，说它养生有“主补，养神益气”。《本草纲目》还认为，莲子具有“心肾相通，肠胃厚，固精固精，固精固精，补虚损，益耳目，祛寒除湿”等功能。

传统中医认为瘦肉对猪的大多数部位都有好处。瘦肉富含动物蛋白，配以百合和莲子可产生更好的效果。

做法:选择瘦肉，加入莲子30克，百合30克，水适量，加水炖，调味。(注:水中炖肉是指将碗和其他盛食物的容器盖上，然后放在蒸锅里蒸。)

功夏季能:莲子百合炖瘦肉其实是一种营养搭配。除润燥润肺外，还可治疗神经衰弱、心悸、失眠等。并且还可以用作疾病后虚弱者的滋补品。总之，这是一道不能吃坏的好菜。

另外，莲子和百合也可以各选60-100克，加入适量的糖和水，用糖水煮沸饮用，不仅味道香甜可口，而且营养价值高，还具有上述效果。

食谱4:冰糖银耳汤

原料:银耳，又名黑木耳和雪耳。银耳味甘、淡、平，入肺、胃经。含有养生蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

具有滋阴润肺、养胃生津的功效。冰糖，性甘滑，入脾肺经。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

练习:选择10-12克银耳，清洗数次，然后放入碗中，加入冷开水浸泡(只需盖上银耳即可)。浸泡1小时左右。银耳此时会膨胀，然后挑出异物。然后将银耳和冰糖放入碗中，加入一些冷开水，炖2-3小时。

功能:具有滋阴润肺、生津止渴的功效。可用于治疗秋冬干咳，也可作为体弱者的补品。

通过介绍，大家对补肺润燥方有了一定的了解。除了食疗，肺保健还需要一些必要的肺保养生健训练。