《本草纲目》记载：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治 虚劳寒冷，五劳七伤。而且，羊肉是红肉，能有效补血暖身a红肉其实是营养学上的词语， 指的是在烹饪前呈现出红色的肉，像猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，简单地说，“红 肉”就是红色的肉。对女人来说.红肉是很好的冬季瘦身养颜滋补品！
所有的红肉中，以羊肉最佳。因为羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力， 被称为“人类的保健性功能食品”。
现代的医学研究表明1羊肉含有美容必需的维生素出、维生素Bi，能温补气血、驻颜、 悦白皮肤。
