香椿水饺怎么做好吃

食材：豆腐（6成）、木耳（3成）、胡萝卜（1成），香椿末适量

调味料：盐、糖、大料粉、花椒粉、生姜末、油

制作步骤：

1、豆腐上屉蒸20分钟，凉后切米粒大小的丁；木耳切末，胡萝卜切末待用。

2、将豆腐、胡萝卜、木耳放盆中拌匀，放入盐、糖、大料粉、花椒粉、生姜末、香椿末在馅料上。

3、锅上火加油，4-5成热浇在调味料上面拌匀，调好味后即可。

4、将和好的面擀成饺子皮，包入馅，各种形状均可；水烧开，放少许盐，下入饺子，煮至飘起时出锅装盘即可。

注意：香椿一定要先烫，还要用凉水过一遍哦！