为何减肥首先要强肝？

节食可以有效控制体重吗？

李医师解析，节食并非是控制体重的好方法，节食会迫使新陈代谢趋缓，以维持生存之呼吸及心跳等基本生理机能所需。当新陈代谢趋缓时，人就更容易发胖。节食也会迫使肌肉溶解蛋白质，造成肌肉减少，线粒体数量降低，能量代谢不足，体内储存的脂肪也就越高。过度节食甚至造成细胞凋零，提早老化，损害健康；严重者可能造成厌食症，危及性命。