坐月子可以吃土豆丝吗？

马铃薯是被大伙儿常常服用的一种蔬菜水果，并且大伙儿最常服用马铃薯的方式便是将土豆炒成炒土豆丝。由于炒土豆丝不但美味可口并且它的做法也是十分简易，就算是不怎么会烧菜的人也可以游刃有余的炒土豆丝。许多孕妇在做月子的情况下，对自身的饮食搭配都是有许多忌讳。因此做月子的孕妇可以吃炒土豆丝这家常小菜吗?

孕妇能吃土豆吗?

能吃的。中医学觉得，马铃薯味甘、性温，能健脾养血，轻重缓急止疼，通利排便。马铃薯蛋白质含量为2%上下，但碳水化合物构成较为有效，便于消化。玉米淀粉成分丰富多彩，木薯淀粉颗粒物大，融化温度低，便于被身体所消化吸收，并且吃完不容易长胖。马铃薯中还带有除维生素b212之外的B族维生素，比较丰富多彩的维他命C，且不容易遇热毁坏。除此之外，马铃薯还带有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和很多的膳食纤维素。马铃薯还能防衰老、协助减肥瘦身、美容护肤的功效。因此孕妇是能够吃土豆的，但要留意马铃薯吃多了非常容易腹胀。除此之外，不能吃出芽的、变色的、久放的马铃薯，防止食物中毒。

马铃薯是全世界认可的营养丰富的食材。马铃薯的蛋白中带有18种身体需要的碳水化合物，是一种高品质的蛋白。在其中含有的黏体蛋白能防止心脑血管病类病症。马铃薯中维生素b21的成分也居常食蔬菜水果之冠。孕妇吃土豆不但能补充动能还能协助人体清除水份。但这并不寓意马铃薯对全部孕妇全是安全性的，如皮肤瘙痒的人就不适合吃土豆了。因此，孕妇在进餐以前，要先掌握清晰自身的健康状况哦。有下列状况得话，母亲就需要留意少吃或是不要吃马铃薯哦。

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不可以吃土豆。马铃薯是光感应了食材，其感光性物质在身体做到一定浓度值时，身体外露位置(面、手、足)的皮肤历经自然光的照射，就可以造成新陈代谢阻碍而产生皮炎。这类皮炎在医药学上称之为“蔬菜水果日光性皮炎”。具体表现为部分皮肤有发痒感、烧灼感，并可看到亚急性水肿、瘀斑或小水泡，且有刺疼，情况严重嘴唇、上眼睑及面部发胀呈暗紫色。另外可伴随头痛、困乏、发热、恶心想吐、呕吐、食欲不佳等全身反映。因此有此情况的人不适合吃土豆。

2、久放的马铃薯不适合吃。由于马铃薯中带有黄酮，存得越长马铃薯黄酮成分越高。过多服用储放好长时间的马铃薯，也会造成龙葵素中毒了。

3、糖尿病患者不适合吃土豆。由于马铃薯是高木薯淀粉食材，其碳水化合物化合物被身体消化吸收能够变换为动能(糖份)，因此糖尿病人不适合吃土豆。

4、脾胃虚弱忌多食。马铃薯有通下功效，脾胃虚弱易腹泻者应少食或不食。

5、对马铃薯皮肤过敏的人不适合吃土豆。马铃薯有可能变成过敏源的，如果是对马铃薯皮肤过敏得话，服用马铃薯就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止服用马铃薯。

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