我国北方和南方饮食搭配差别非常大，东北人一般全是吃面点。食用纯碱是做面食时不可或缺的食品防腐剂。食用纯碱一般是用于除去面食食材的怪味，一些使其迅速澎涨，变软化学纤维的功效。一般来说食用纯碱针对身体是没害的，可是哺乳期间的女士的饮食搭配需要比平常人更为谨小慎微，那麼，哺乳期可以吃碱吗?
哺乳期间是可以吃碱的，吃碱对小宝宝是没很大的影响，可是不能够多吃。哺乳期间的母亲饮食搭配应当营养成分全方位，鸡、鸭、鱼、肉、新鲜水果、蔬菜水果都能够安安心心地吃，可是需要留意的是食材的烹饪方法。这时母亲吃东西一定要充分考虑小宝宝的需要，例如不能吃辛辣食物的食品、未彻底煮透的半世食品，也不必吃带有添加剂的食品或饮品。尽量避免吃或不要吃食性躁热的东西，如蒜头、苋菜、小茴香等
哺乳期间不能吃什么?
1、戒烟戒酒，浓茶和咖啡
酒，茶和咖啡的食用都是对奶水的品质影响，也会影响奶水的代谢，茶和咖啡中的咖啡碱还会继续让小宝宝激动，因此哺乳期间的妈妈要防止摄取这类健康饮品。
2、辛辣食物的卤菜食品
许多盆友爱吃辣椒鸭脖子或是一些卤菜的食品，而这种食材在腌渍的情况下都是放许多的防腐剂或是香辛料，来提升它的味儿和口味。假如在哺乳期间食品这种食材便会奶水的品质和生产量，比较严重的会造成小宝宝立即回绝吃奶。另一方面，哺乳期间人体抵抗能力会比不上平常人，吃该类食品也会造成妈妈容易上火，便秘，影响妈妈自身的身心健康。
3、苋菜
苋菜是含有草酸钙较高的菜肴，因为女士在哺乳期间喂母乳，会外流很多钙，而常常服用草酸钙成分高的食品会造成女士钙缺少，因此不建议哺乳期间女士多服用。
