孕妇的饮食搭配和平常人存有许多的不一样，因此孕妇的饮食搭配是要有不一样的看待，孕妇应当提升多一些矿物，那麼哪些矿物是孕妇应当多摄取的呢，我们建议孕妇能够多摄取一些钙，铜，铁等，而钙和铁针对孕妇是更为关键的，我们了解苦麻菜带有多种多样营养元素，那麼孕妇能吃苦耐劳菜吗?
苦麻菜不仅能够服用并且还能够药用价值，苦麻菜有非常好的饮食疗法作用，因此苦麻菜是很受大家所钟爱的，苦麻菜有清热去火和预防癌症等作用。
每100克苦麻菜嫩小苗含蛋白2.8克，人体脂肪0.6克，膳食纤维5.4克，糖原4.6克，胡罗卜素540mg，维他命B10.09mg，维生素b220.11mg，维他命PP0.6mg，维他命C19mg，维生素E2.93mg，钾180mg，钙66mg，铁9.4mg，锌0.86mg，磷41mg，还带有17种碳水化合物，在其中精氨酸、组氨酸、磷酸成分最大，占碳水化合物总产量的43%。除此之外，另带有蒲公英花自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种多样成份。苦麻菜具备清热去火、散血、止痢等作用，主冶痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等症状。
服用使用价值
(1)预防贫血，解暑健康保健。苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血病，保持人体正常的生理学活动，推动发肓和解暑健康保健有不错的功效。
(2)清热去火，除菌消炎。苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，对橙黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌感染有极强的抑菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也是有一定的破坏力功效，故对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
(3)预防癌症。苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、急慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以预防宫颈癌、直肠癌、肛门口癌症。
上文我们详细介绍了哪些孕妇的饮食搭配应当十分留意摄取一些矿物，孕妇最需要摄取铁和钙，上文谈及的苦麻菜有丰富多彩的维他命及其多种多样营养元素，苦麻菜有预防贫血的益处，因此苦麻菜是特别适合孕妇服用的。
