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南瓜
400g粉肠
100g猪肝
100g瘦肉
100g油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量蚝油
适量生抽
适量1.准备好所用食材,把粉肠处理干净切小段,瘦肉切薄片,猪肝切薄片。
2.把粉肠和瘦肉用生抽,生粉和食用油腌制,猪肝用盐腌制。南瓜去皮去瓤切大块,姜切丝,蒜切块。
3.热油锅下姜蒜煸出香味。
4.把南瓜下锅翻炒。
5.加入大半碗开水。
6.水沸腾时把粉肠和瘦肉滑在南瓜表面,盖上盖子小火焖至南瓜软烂。
7.猪肝洗去盐份加入锅中。
8.调入适量蚝油。
9.加入适量生抽。
10.加入适量盐翻匀把猪肝煮熟即可。