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猪肝
200g蒜苗
200g油
适量盐
适量料酒
适量老抽
适量糖
适量
1.蒜苗洗净切段
2.猪肝洗净切片,泡在水中,(泡30分钟,中间换几次水)
3.锅中放油,放入猪肝煸炒
4.猪肝变色放入适量的料酒
5.炒好的猪肝盛出备用
6.锅中放油,放入蒜苗翻炒
7.放入适量的老抽
8.放入适量的盐
9.炒到蒜苗变软,放入炒好的猪肝一起翻炒
10.放入适量的糖
11.翻炒均匀即可出锅装盘