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鸭掌
500g春笋
250g生抽
适量盐
适量白砂糖
适量料酒
适量花椒
适量姜
适量鸡蛋干
200g
1.图中油可不用。
2.鸭掌洗净剪去指甲。
3.豆干切方块,笋切菱块。
4.鸭掌入热水焯2分钟。
5.鸭掌切两段。
6.放炖锅加生姜花椒,调入生抽料酒少许盐和糖。炖20分钟。
7.加入笋和豆干煮30分钟。
8.出锅装盘,颜色漂亮,味道也很棒哦!