您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:韭菜木耳鲜肉春卷
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:韭菜木耳鲜肉春卷
小麦面粉
300g韭菜
280g猪肉
200g
食油
150g生抽
10g淀粉
4g芝麻油
3g黑木耳
50g
1.面粉加入少许食油和盐,用冷水充分拌匀成无颗粒面糊(比牛奶略浓稠),静置片刻。
2.饼铛预热3分钟,倾斜饼铛接触到面糊。
3.饼铛沾满面糊,快速翻过饼铛。
4.边缘略微黄即可慢慢揭起;一一做完全部饼皮。
5.韭菜洗净沥干水分,切细粒拌油;猪肉洗净剁馅,倒入韭菜中。
6.淋入生抽。
7.加入淀粉,混合拌匀成馅料。
8.取适量馅料放入饼皮(包好一个才想起把黑木耳碎加进去)。
9.从一端开始卷起;两边向中间折起,继续卷起成春卷生胚。
10.卷好全部春卷。
11.锅中油热,下入春卷生胚,煎至两面酥黄。
12.煎好的春卷趁热食用,外酥里鲜,非常美味。