月子餐食谱：酥炸菠菜

1.菠菜去掉老叶，洗净，晾干水分。

2.碗中放入面粉与淀粉，打入一个鸡蛋黄，加一点点小苏打、少许盐。

3.一点点地向碗中加水，调成稍稠的糊。

4.把菠菜放进面糊中，来回拖动，蘸上面糊。

5.锅中油烧至五六成热时，把拖糊的菠菜放入油中，中火炸至上色即可。

6.装盘。