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韭菜
100g鸡蛋
1个面粉
200g
油
适量盐
适量香油
适量五香粉
适量味精
适量
1.韭菜择好,去根去泥,洗净备用。
2.切成小碎段备用。
3.鸡蛋一个打碎成蛋液。
4.锅内倒油,待油热后倒入蛋液。
5.制成蛋饼,凝固即可出锅。
6.将蛋饼切碎,备用。
7.蛋饼碎和韭菜混合放入碗中,加入盐和五香粉和香油和味精拌匀即可。
8.面粉加冷水和面揪成剂子。
9.旋转剂子擀成边上薄中间厚的皮子。
10.馅料放入皮中包成包子,按扁。
11.锅内放油,待油热后放入饼。
12.五分钟后两面金黄即可出锅。