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墨鱼仔
300g韭菜
100g油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量胡椒粉
适量糖
适量料酒
适量
1.准备好所用食材。
2.韭菜洗净,切小段。
3.墨鱼洗干净,去掉内脏和墨囊,头和身子都切成小块
4.把姜切丝备用。
5.锅中注入水,烧开水,下入墨鱼仔焯水,沥干水分。
6.另起锅,注入油,爆香姜丝。
7.下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
8.烹入料酒,加入生抽 糖翻炒均匀。
9.下入韭菜快速翻炒均匀。
10.加入盐和鸡精调味即可。