月子餐食谱：菠菜鸡蛋卷

1.菠菜摘洗干净

2.锅中水烧开，焯烫菠菜

3.菠菜捞出凉水过凉，切碎

4.面粉加水调成面糊

5.打入鸡蛋搅匀

6.放入适量的盐搅匀

7.将菠菜切碎放入面糊里搅匀

8.锅中油热后，转小火

9.倒入面糊，转动锅，使面糊摊平

10.待一面定形后再翻面

11.煎至两面金黄即可出锅