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牛肉
500g
黄油
适量黑椒烧烤调料
35g1.牛肉洗净,去掉肥肉和筋 最好买牛里脊肉,我没买到,买了腿肉凑合一下
2.用刀背敲打牛肉,为了松软的口感,一定要把里面的筋敲断。
3.敲打好之后,切小块
4.主料上场了,黑椒烧烤料。加点水调成糊状,倒在牛肉上。
5.用手抓匀牛肉和调料糊。
6.将调制好的牛肉装在保鲜袋内,放在冰箱冷藏室2小时以上,中间翻动几次
7.平底锅里放入黄油
8.拿一片牛肉放在平底锅里,小火煎至七分熟
9.出锅装盘,没有做装饰,肉肉才是最实际的啊