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熟猪肝
500g黄瓜
100g葱
适量芥末
20g醋
适量生抽
适量蚝油
适量白糖
适量香油
适量
1.将熟猪肝切片备用
2.黄瓜、葱切丝备用
3.为了使芥末的香辣之气发出来,先将小碗用开水烫一遍,将芥末倒入小碗内
4.加入20克滚开的开水冲开,加盖闷大概15分钟备用
5.醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
6.切好的熟猪肝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中,与芥末碗中的调料搅拌均匀
7.装盘即可食