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鸡翅根
4个香菇
8朵腐竹
1把姜
1块蒜
3瓣南乳酱
1大勺1.香菇、腐竹用温水泡发; 锅中烧水,水开后放入鸡翅根,汆烫两分钟; 翅根捞出待用,姜蒜切片;
2.锅烧热,倒少许油,待油烧热,放如姜蒜爆香;
3.放入翅根翻炒1分钟; 放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟;
4.放入1大勺南乳酱;
5.炒至均匀着色,加水没过菜,加锅盖;
6.水开后转小火炖煮; 水快干时,大火收汁,即可出锅。