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兔子
1只
油
适量盐
适量冰糖
适量葱
适量豆瓣酱
适量姜
适量1.把兔子斩块。
2.锅中加冷水,放入葱、姜,放入兔肉块。
3.将其烧开即可关火。
4.捞出,反复冲洗干净。
5.热油,放入葱姜炒香,放入兔肉块。
6.反复翻炒,炒制出香味。
7.加入豆瓣酱。
8.将其翻炒均匀。
9.加适量清水,烧开后加盐、冰糖调味。
10.小火烧制40分钟,烧制到兔肉软烂。
11.旺火稍稍收汁,即可关火。
12.出锅装盘,即可上桌。