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鸡肝
500g辣子
300g油
适量盐
适量甜面酱
适量豆瓣酱
适量葱姜
适量
1.酱鸡肝用的主要调料
2.将鸡肝清洗,改刀
3.锅中做水,放入葱和姜,倒入鸡肝大火煮开
4.放入盐入味
5.捞出焯过水的鸡肝
6.辣子洗净,掰成块
7.热锅冷油,先将辣子部放入锅中煸炒
8.热锅冷油放入甜面酱煸炒
9.放入豆瓣酱煸炒
10.点一些水,将酱稀释一下
11.放入盐,将酱炒浓汁
12.放入鸡肝
13.放入辣子,翻炒挂汁,盛盘