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面粉
1000g干酵母
5g芝麻酱
适量红糖
适量1.酵母用适量的温水化开,入面粉,揉成光滑的面团,盖上盖子,放温暖处醒发至两倍大。
2.使劲揉,排除空气,切成大剂子,跟做大包子的面团大小差不多。
3.擀成薄面皮。最好能擀成方一点的,好卷。
4.抹上芝麻酱和红糖和成的浓稠合适的酱(要求能用勺子背抹得动,但也不能流动)。
5.由下往上卷,卷稍紧点,避免擀成饼时面皮破裂。
6.卷成长条,从一头盘过来,直到盘成饼型,最后一个头压在饼底下。
7.擀成大概半厘米厚的饼。
8.电饼铛预热,然后将饼排入饼铛,开上下火,等到自动跳闸就好了。
9.饼出锅了,来享用吧!