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海虾
500g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量沙茶酱
1勺1.海虾,蒜头,姜,香菜,沙茶酱 油
2.海虾剪去头尖部位和脚须,大海虾切成三段。
3.姜切丝,蒜拍碎,香菜洗净切段
4.热油锅放姜丝,蒜炒香,再放入一勺子沙茶酱爆香
5.倒入虾碌爆炒
6.不断翻炒,然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟,揭开锅盖再炒片刻(这样炒过更香) 因为这次的海虾比较大,所以盖上锅盖焖煮下会容易熟
7.撒上香菜
8.稍翻下起锅
9.外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌