月子营养餐食谱：酱扒茄子

1.将茄子去蒂，洗净

2..茄子两边分别放一支筷子，边旋转茄子边切

3.切成花刀

4.拎起茄子均匀的撒上盐，静置几分钟

5.葱和蒜切好

6.茄子出水后用手攥出水

7.锅内少许油，下茄子煎透

8.加入葱和蒜炒香

9.倒入少许酱油

10.加入适量清水

11.加入适量的豆瓣酱水开后盖盖炖10分钟

12.开盖，大火收汁即可

13.成品