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面粉
250g熟瘦肉丝
100g盐
适量五香粉
少许鸡蛋
1只小葱
50g1.把面粉放入盆中。
2.把3分之一的面用开水烫一下,然后打入鸡蛋,放入瘦肉丝。
3.加入小葱花,加入清水。
4.和成光滑的面团,然后饧20分钟。
5.接着把面团分成大小等份的小剂子。
6.然后在面剂上面洒上干粉,再刷上一层食用油,起到隔离的作用。
7.然后把两个面剂子面对面地对叠在一起,接着用擀面杖擀成一张大饼。
8.电饼铛预热后,放入大饼开始烙制。
9.两面烙熟后,然后轻轻地揭开,立刀就分开两张饼了。这就可以喽。