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葵花籽油
25ml水
25ml砂糖
30g低粉
45g鸡蛋
3个抹茶粉
8g奶油
适量芒果
适量1.蛋白蛋黄分开,蛋黄里加入10g糖、油、水
2.搅拌均匀后筛入低粉
3.蛋白打发好,取一部分加入面粉糊中拌匀,再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
4.拌好的面糊取一小碗加入抹茶粉拌匀
5.把抹茶面糊装入裱花袋,烤盘上铺上锡纸,再铺上一层油布
6.挤出心形图案,
7.烤箱预热150度。中层烤2分钟取出。
8.烤过的图案放2分钟稍微降温再倒入面糊,放入烤箱180度13分钟
9.抹上奶油,加入芒果,卷好
10.卷好
11.完成的蛋糕卷