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鸡肝
250g
洋葱
适量青椒
2个姜
10g葱
适量蒜
3瓣色拉油
30ml老抽
15ml白糖
15g料酒
15ml淀粉
25g盐
6g
1.洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用。
2.鸡肝洗净切片后加料酒、淀粉抓匀。
3.锅置火上,加入色拉油。
4.色拉油6成热时,放姜、葱、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒。至快熟时加老抽、白糖、少许盐翻几下,再加入青椒洋葱翻炒至熟,即可出锅。
5.瞧!熟了。出锅装盘。