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面粉
300g
色拉油
适量盐
适量葱花
适量花椒面
适量1.面粉里加入温水和成稍硬的面团,饧发20分钟
2.将饧发好的面团擀成大面皮
3.在面皮上均匀抹上色拉油
4.再均匀撒上花椒面和葱花
5.将面皮卷起
6.将卷好的面皮切成若干段
7.将面剂子的两头捏拢
8.将捏好的面剂子都按扁
9.将面剂子擀薄成饼
10.在平底锅里倒入少许色拉油,将面饼放入
11.盖上锅盖小火煎至面饼底面上色
12.再将面饼翻面煎熟另一面