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鸡蛋
2个低粉
120g泡打粉
5g酸奶
100ml食油
适量白糖
适量1.准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。
2.低粉中加入泡打粉。
3.鸡蛋打散,分三次加入白糖,打匀。
4.加入自制酸奶,拌匀。
5.筛入粉类。
6.拌匀成可流动的蛋糊。
7.不粘煎锅抹上一层薄油;倒入一勺蛋液。
8.蛋液稍凝固翻一面,煎熟即可。
9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。
10.取一块铜锣烧抹上紫薯馅。
11.两块铜锣上对夹好即可。