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鸡脖子
500g
生抽
20ml五香粉
1小勺料酒
1小勺油
10ml麻椒油
1勺红泰椒
2个盐
1.5g
1.将鸡脖子洗净切成小块。
2.焯烫去血末，捞出加入五香粉，料酒，生抽，盐拌匀腌制二三个小时入味。
3.起锅热油，加一大勺白糖炒化，倒入鸡脖子翻炒，下葱姜片炒香。
4.加半碗清水，大火烧开转小火盖上盖子把汁收干。
5.出锅前加入麻椒油和泰椒炒匀即可。