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牛肉干
400g
油
适量盐
适量糖
适量酒酿
50ml生抽
适量干辣椒
20g八角
15g姜
15g1.从家带来的牛肉巴,最好也是放在阳台上,继续晒着太阳。
2.牛肉干切成段
3.上锅蒸20分钟左右
4.趁热切成薄片
5.油加热
6.放入牛肉片
7.小火,慢慢炸,注意翻动
8.捞出沥油
9.装盘备用
10.锅中留少许油,放入香料煸香
11.倒入炸过的牛肉,放入盐、糖、生抽、酒酿
12.用小火让其入味(大约需要20分钟)