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鱼肉
250g
蒜末
适量剁椒
适量紫苏
适量淀粉
适量盐
适量生抽
适量1.准备好鱼肉一大块,选择鱼刺少的哈
2.大蒜多多的,切的碎碎的;剁椒一大勺,紫苏适量洗干净
3.鱼肉切成大片
4.切好的鱼片用流动水冲洗2分钟,可以很好的去除鱼腥味啊
5.沥干水,加入淀粉、少许油抓均匀,静置5分钟备用
6.锅内加油烧热,倒入准备好的蒜末,炒得香香的
7.加入剁椒炒出红油
8.加入一小碗清水煮开,加入少许生抽、盐调味
9.放入腌制好的鱼片 10、轻轻的用筷子划开.. 11、鱼片变色后,放入紫苏,盖上盖子焖1分钟,拌匀即可出锅啦
10.轻轻的用筷子划开..
11.鱼片稍微变色后,放入紫苏,盖上盖子焖1分钟,拌匀即可出锅啦