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黄花鱼
500g
花生油
25ml盐
1g葱
10g姜
5g蒜
适量料酒
15ml酱油
20ml白糖
20g香菜
适量胡椒粉
2g味精
2g
1.将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。
2.去掉鱼鳞和内脏,打上花刀。
3.锅里放油,六成热放入黄花鱼。
4.煎到两面金黄色即可。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。
7.放入香菜、味精调味即可。