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鸭胗
500g
卤汁
适量盐
适量香葱
适量米椒
适量香油
适量
1.鸭胗清洗好,
2.过开水后再冲冷水,
3.锅里放卤药加干辣椒烧开下入鸭胗,再放点盐田大火烧开,
4.转中火卤40分钟,
5.卤好的鸭胗,
6.备米椒,香葱。
7.米椒和香葱切碎,鸭胗切片。
8.装碗里,
9.撒上米椒,
10.撒上香葱,
11.淋上香油,再烧上一勺原卤汁拌匀即可上桌。