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龙虾
1500g
葱
适量姜
100g辣椒
50g麻椒
50g胡椒粉
适量油
200g香叶
适量料酒
适量盐
适量味精
适量糖
适量醋
适量1.把龙虾清洗干净。
2.锅坐火上倒入热水。
3.倒入龙虾,盖上盖子。把龙虾焯成红色。
4.捞出备用。
5.准备好麻椒,把葱、姜、干辣椒切好。
6.锅烧热,入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
7.倒入龙虾爆炒。
8.然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。
9.倒入料酒,盖上盖子烧。
10.锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。