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大青虾
20只
油
适量盐
少许可乐
500ml花椒面
1小勺料酒
1勺葱姜末
适量生抽
1勺番茄酱
1勺1.将大青虾挑去虾线,剪去虾须,清洗干净,放大碗中备用。
2.加花椒面、料酒、少许盐。
3.加葱姜末,拌匀,腌制10分钟以上。
4.铁锅上炉,倒入花生油,烧热。
5.倒入腌好的大青虾,大火快炒,至青虾变色。
6.倒入可乐,调味。
7.倒入番茄酱,调色。
8.倒入生抽,盖锅,中火烧八分钟,待收汁,即可出锅。