您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:四川红油抄手
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:四川红油抄手
猪梅子肉
400g混沌皮
300g油
适量盐
适量生姜
适量花椒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量生粉
适量蛋清
适量高汤
适量大蒜
适量香葱
适量花椒油辣子
适量红油
适量酱油
适量1.猪梅子肉400克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
2.馄饨皮一摞,市场有售
3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯
4.汤锅内倒入高汤,加一勺盐,大火煮沸后再煮一分钟即可关火
5.大蒜、香葱切末
6.将蒜末置于碗底,加入花椒油辣子,一勺红油,一勺复制酱油,适量鸡精、胡椒粉
7.下锅煮混沌,放入配料出锅就行!