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芋头
500g
葱
适量淀粉
适量蚝油
适量辣椒酱
适量花椒
适量
1.准备好原料。
2.芋头切成滚刀块。
3.把葱切碎。
4.芋头放入蒸锅中蒸熟。
5.熟后拿出裹上干淀粉。
6.炸到金黄色时,捞出沥油。
7.另一锅中放油烧热,入花椒炸香。
8.炸香后捞出花椒,放入葱花炸香。
9.加入2勺蚝油,2勺辣椒酱,再放入一点的开水,搅匀。
10.最后倒入芋头,均匀地裹上酱汁出锅。